家电或多或少还在发展，然而家家户户炒菜的灶具在最近十几年里是真没有太大变化。毕竟也就用来炒个菜，没什么技术含量。不过，归根结底选燃气还是有那么一两个小指标值得看一下的，今天就带你看看灶具应该怎么挑。
燃气灶一般支持天然气、液化气、人工煤气三种。一般来说，能用天然气就用天然气，因为同一型号的灶具，天然气的火力会更大。
由于燃气灶不能混用燃气，具体支持哪种燃气可以看产品编号第三或者第四位，Y 代表液化气，T 代表天然气，R 代表人工煤气。不知道自己家是什么气的，自己打电话问问燃气公司。
不管灶具做的多么花里胡哨，跟火力有关的参数就两个：热负荷、热效率。
热负荷，指的是燃料在燃烧时单位之间内所释放的热量热效率，指的是在燃烧时产生热量被锅底吸收的效率
有的广告里说，热负荷高火力就大。严格意义上来说并不对。火力大不大，要看有效负荷，也就是热负荷 × 热效率。举个例子，5.2kW 燃气灶，热效率是 63%，它的实际火力就是3.276kW。
说直白一点，就是要选热负荷和热效率都高的！
热负荷和热效率，一般都有直观注明，千万别听商家打广告忽悠。除了这两个核心数值以外，什么烈焰炙火、金刚猛火，统统都是虚的，不要信哈。
灶具安全性，至少要有个熄火保护。实际上，熄火保护装置现在是国标强制要求配备的。如果你买的燃气灶没有熄火保护，直接退货。当然，其他安全功能，如定时关火之类的，越多越好哈。
面板，常见就钢化玻璃和不锈钢。钢化玻璃，在长期的热胀冷缩，或者特定条件下，都有几率碎，但这是小概率事件，跟燃气灶品牌大小没关系。而且，钢化玻璃碎不是炸开，是裂开，所以也不用担心，该买就买。实在怕自己是天选倒霉蛋，那就选不锈钢。
点火选电子脉冲的
进风方式选全进风的
锅架选防风的
炉头火盖选全铜
软管，选塑胶或不锈钢都行，定期检查漏没漏就好
（北京是有燃气公司的上门检查，其他地区不一定）
最后的选购环节，只推荐品牌。
传统老品牌啊，选厨电行业耕耘时间久的。国内牌子，选老板、方太、华帝、万和、火王，美的海尔这种也可以考虑，国外牌子选林内、能率，高端电磁炉选博世、美诺。大品牌服务好售后有保障，真出问题也好修。
价格上，不用花大价钱，1000作为预算就足够搞定一个不错的。再高的价格基本是在给小功能买单，例如什么精准控火，自适应底盘啦，使用起来我感觉差异不大。
