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粘的知了怎么保存？
1、冰箱保存
冰箱的低温保存是生活中延缓食物变质主要方法,因此,冰箱保存知了也是常用手段,将捕捉回来的知了清洗干净之后,放进沸水中烫上一烫,在沥干后放进冰箱中保存,可保存几天时间不坏。
2、真空保存
真空保存是保存很多名贵中草药的首选方法,真空环境中缺少空气,菌类多半不能生存,将捕捉回来知了用开水焯水处理,再沥干之后用真空装置装好,抽干空气,可保存长达一个月以上不会变质。
扩展：
吃知了，丽水人是有名的。
不少食客自诩“日啖金蝉三两斤，不辞长作处州人”。一到夏天，在丽水各个餐馆，知了便是丽水人招待亲朋好友的必点菜肴。
丽水人吃知了，不仅要满足胃，而且要满足嘴，甚至还要使视觉、嗅觉皆获得满足。
知了是一道极佳的下酒菜。人们喜欢在闲暇之余，寻一间餐馆，品菜中味、酒中趣、茶中情。
也有不少人一开始并不敢吃，一方面是因为知了也算是昆虫的一种，另一方面是因为炸好的知了，看起来像黑暗料理，卖相并不十分好看。但是，知了香味袭人，咬一口，香酥的味道便在唇齿间散开来，不禁让人吃了还想吃。
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